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Die Vermählung der vier bekanntesten weissen Trauben der Region ergibt einen grosszügigen
ausgeprägter Struktur
Ein Cabernet
Braten und Schmorgerichten sowie würzigem Hartkäse
Mit etwas mehr Luft zeigen sich dann Noten von ganz reifer Cavaillon-Melone
Magnum (1.5Liter) Solèr IGT 2018 De Stefani Tinta Barroca Die Vermählung der vier bekanntestenCharakterstark, aber ausgesprochen samtig am Gaumen Solr ist das venezianische Dialektwort fr Dachboden. Dort wurden frher die besten Trauben getrocknet. De Stefani greift auf diese alte Tradition zurck und trocknet einen Teil der Trauben fr den Solr. Die Rebstcke werden sehr dicht gepflanzt (8. 400 Rebstcke ha) und sind zwischen fnf und 30 Jahre alt. Ende September bis Anfang Oktober 2018 werden die Trauben in voller Reife fr den Solr 2018 geerntet.
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